Kopi Soure: Cerita Manis Vanilla Latte dan Semangat Pasangan Muda di Jalanan Tahuna
Tahuna- Di antara gemerlap lampu dan hiruk-pikuk kawasan Boulevard Tahuna, sebuah aroma kopi hangat dan semangat entrepreneurship menyapa para pejalan kaki. Kehadirannya mungkin masih baru, “seumur jagung” sebagaimana kata pepatah, namun daya tariknya sudah tak terbantahkan. Inilah Kopi Soure, kedai kopi street yang didirikan oleh pasangan muda Samantha Budiman dan Richard Tantu, yang dengan berani mewarnai geliat bisnis kuliner di jantung Kabupaten Kepulauan Sangihe, Sulawesi Utara.
Baca Juga : Pelatihan Budidaya Lele Untuk Cetak Entrepreneur Muda Di Manganitu
Hanya berselang sekitar satu bulan sejak pembukaannya, Soure telah berhasil menjadi destinasi nongkrong yang ramai diperbincangkan. Bukan tanpa alasan. Konsepnya yang sederhana namun penuh karakter, seolah menjawab kerinduan anak muda Tahuna akan sebuah ruang santai yang hangat dan terjangkau.
Dari Impian Sederhana ke Secangkir Kopi Berkarakter
“Kami ingin menghadirkan suasana santai di tepi jalan. Tempat di mana orang bisa melepas penat, ngobrol dengan teman, sambil menikmati secangkir kopi yang rasanya familiar tapi tidak biasa. Kopi yang ‘bersahabat’,” tutur Samantha, menggambarkan filosofi di balik Soure.
Konsep “street coffee” yang mereka usung terlihat dari desain kedainya yang minimalis dan mudah diakses. Dekorasi yang tertata rapi dengan sentangan personal menciptakan atmosfer nyaman untuk bersantai sejenak dari kesibukan.
Vanilla Latte: Primadona yang Memikat Hati
Dalam daftar menu yang mereka tawarkan, satu nama konsisten menjadi idola dan pembicaraan: Vanilla Latte. Dengan harga yang sangat bersahabat, hanya Rp 20.000 per gelas, minuman ini berhasil memikat para penikmat kopi dengan cita rasanya yang khas.
Racikannya menghadirkan perpaduan yang sempurna antara intensitas espresso yang halus dengan manisnya rasa vanilla yang lembut dan tidak overpowering. Aroma vanilanya yang harum membuka kenikmatan, diikuti dengan rasa manis yang tidak membuat enek, dan ditutup dengan aftertaste kopi yang hangat. Tak heran jika dalam waktu singkat, Vanilla Latte Soure telah menjadi signature drink yang wajib dicoba bagi setiap pengunjung baru maupun pelanggan setia.
Lokasi Strategis dan Jam Operasional yang Ramah Anak Muda
Gemerlap Strategi pemasaran alami Soure terletak pada lokasinya yang tepat di kawasan Boulevard Tahuna, area yang dikenal sebagai pusat keramaian dan tempat masyarakat bersantap pada sore hingga malam hari. Posisinya yang strategis ini memudahkan kedai untuk menjangkau target pasarnya.
Menyesuaikan dengan ritme kehidupan masyarakat setempat, Soure menerapkan jam operasional yang fleksibel. Kedai ini buka setiap Senin hingga Jumat pukul 16.00–22.00 WITA. Sementara untuk memenuhi kebutuhan weekend yang biasanya lebih panjang, Soure memperpanjang waktunya pada Sabtu dan Minggu hingga pukul 23.00 WITA. Kehadiran Kopi Soure bukan sekadar tambahan satu angka bagi deretan usaha di Tahuna.
